まず、特徴としては、身の締まり具合です。少しゆるっとしてます。
お刺身やひものに限らず、沖縄料理は特徴がありますよね。
食べたことの無い方には、なかなか説明がしづらいのですが・・・。
まずは、沖縄料理を体験してみませんか？
↓↓↓
私がよく行くのは新宿が多いですね。
実のところ、私のオススメのお店は本場よりも本場の沖縄料理が味わえます。
沖縄で下手な料理を食べるなら、こちらのお店の方が、ずっと沖縄を感じることができますよ。
まずは、
◆沖縄料理｜古酒工房
http://www.okinawa-mj.com/
何と言っても雰囲気が素晴らしいです。
あなたの沖縄の虜になる！？
そしてもう１件は沖縄そばをご紹介します。
◆沖縄そば うふやー
http://www.okinawasoba-kandomon.com/
個人的なオススメは沖縄そば＋ゴーヤチャンプルーです。
ゴーヤの歯ごたえが沖縄そばと絶妙にマッチします。
是非ご賞味あれ！